Even voorstellen
Mijn naam is Ruud van Tienen. Geboren in 1984 te Landgraaf.
Sinds 2008 ben ik gegrepen door mijn vak. Ik ben autodidact en door veel praktijkervaring uitgegroeid
tot een professionele chef-kok die de kunst verstaat om op hoog niveau voor grote groepen te koken.
Mijn ervaring in vaste loondienst:
* Chef kok te Kraaybekerhof in Driebergen-Zeist
*Chef de partie te Spirit in Amsterdam
*Chef-kok te Venwoude in de Lage-Vuursche
Locaties waar ik regelmatig kom voor losse klussen:
*Centrum Bois le Comte in Orval
*Centrum de Schouw in Zeeland
*Retraite centrum Hof van Kairos
*Meeuwenveen in Havelte
*Kasteel de Berckt in Baarlo
*Kasteel Heerlijckyt in Geetbets
Opleiding
De natuurlijke kookschool in Vremde en de Gimsel academy in Rotterdam
Waar ik ook veel van heb geleerd is mijn pad als leerling bij topkok Kabir Kosse.
Ik verhuur mezelf aan particulieren en bedrijven.
Ik kook voor allerlei events/retraites/trouwerijen/prive etentjes en andere avonturen
waarbij voeding een rol heeft. Ik heb ook nog altijd de droom om een keer op een
expeditie schip te koken wat naar Groenland vaart. Mocht je toevallig
op een dergelijk schip werken en een kok nodig hebben, let me know!